|
Ardo guztiak ez dira berdinak, hasteko,lurraren aldakortasunaren menpe baitaude. Horretaz gain, beste aldagai batzuen menpe dago ere, hala nola, klima, ura, landare mota eta ekoizpen prozesuan darabilgun ohiko baliabideen erabilera, hauek bertako produktu bakoitza beren sorterritik ezaguna egiten dute .
Mendiko Upategiak Nafarroa jatorri izendapenezko ardoak ekoizten ditu modu ekologikoan. Lurralde honen ezaugarri nabarmenenak, altuerarekin batera, klima (lehor azpihezea), 638 mm-ko batazbesteko plubiometriarekin; mahastien epe begetatiborako egokiak diren 232 egun daude eta lur gorri horixketan hazteak, harrikoskorra askotan, Aragoi ibaiaren gohiko aldeari dagokion inguru karetsuak gehienetan, dira mahatsak gorpuzten duten ezaugarriak.
Herrialdeko kalifikazioari atxikita egoteaz gain, Mendiko upategiak ekoiztutako ardo guztiak ekologikoak sortzen dituen upategi bakarrenetakoa da (Ekoizpen zenbakia:NA-E-0039 eta lantzaile zenbakia NA-PO-754)
|